Unser Honig

Unser naturbelassener Honig Blütenhonig wurde im Juni 2026 frisch geerntet, direkt vor Ort geschleudert und abgefüllt. Er überzeugt mit seinem milden, blumigen Geschmack und bringt den Frühling pur ins Glas. Dieser hat die Eigenschaft früher zu kristallisieren und ist etwas fester in der Konsistenz.

Die aktuelle Sommertracht haben wir Ende Juli 2026 geschleudert und hat ebenso unser Grundstück bis heute nie verlassen. Wir haben unsere Bienenstöcke hinter dem Haus und ernten und füllen die Gläser hier ab. Dieser Waldhonig ist würziger und ist flüssiger als die Frühtracht.

Die  genaue Sortenbezeichung und die Güte wurde 2025 das letzte Mal  bei der Universität für Bienenkunde in Hohenheim getestet. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und beschreibt einen sehr reinen und sehr hochwertigen Waldhonig aus dem Tettnanger Wald, den unsere Bienen toll hinbekommen haben.

Auf den Bericht sind wir sehr stolz und dieser ist ungekürzt hier unten zu sehen.

Aber das schönste daran ist, der gesamte Honig in unseren Gläsern stammt zu 100% aus dem Nektar und dem Honigtau aus Wald, Wiesen und Gärten aus Tettnang!